Các loại thực phẩm giúp điều trị bệnh viêm khớp

Trong những ngày mùa đông giá rét, nhiều người thường hay than phiền về những cơn đau chân, tay, đau nhức mình mẩy hay sưng các khớp gối, lên xuống cầu thang khó khăn do bệnh thoái hóa khớp hành hạ. Chế độ ăn uống bao gồm các loại thực phẩm giúp điều trị bệnh viêm khớp kết hợp với thuốc có thể góp phần phòng, chống chứng bệnh này.

Bệnh viêm khớp là gì?

Viêm khớp là tình trạng rối loạn tại khớp, chủ yếu ảnh hưởng tới các sụn, được đặc trưng bởi hiện tượng viêm một hoặc nhiều khớp. Viêm khớp thường có triệu chứng đau đi kèm. Đặt biệt là tại các vị trí khớp tay, khớp đầu gối, khớp vai… Đôi khi các khớp này còn bị sưng và phát ra tiếng kêu. Đó là do khi bị viêm, các sụn bị vỡ và mòn đi, khiến cho các xương dưới sụn cọ sát vào nhau khi vận động, sẽ gây viêm, sưng, đau nhức và hạn chế khả năng cử động của khớp.

Bệnh việm khớp

Bệnh việm khớp

Các loại thực phẩm giúp điều trị bệnh viêm khớp

Người bệnh viêm khớp có thể ăn thịt lợn, thịt gia cầm, tôm, cua. Đặc biệt là nên ăn cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3. Nhiều người quan niệm “ăn gì bổ nấy”, do vậy để phòng ngừa bệnh viêm khớp, họ thường ăn những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn.

Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Ngoài ra, các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có thể bổ sung nguồn canxi quí báu cho cơ thể.

Hành tây vẫn luôn là loại thực phẩm kháng viêm “nổi tiếng” có chứa phytochemical, loại hóa chất giúp cải thiện hệ miễn dịch. Các hợp chất sulphur có trong hành tây còn góp phần ức chế các enzyme gây đau nhức, nhất là có thể dùng để điều trị bệnh viêm khớp.

Theo thực tế giấm táo có hiệu quả trong điều trị bệnh khớp. Giấm táo có đặc tính chống viêm và kiềm hóa của giấm giúp giảm đau và cứng khớp.Ngoài ra, giấm táo rất giàu khoáng chất như magiê, canxi, kali và phôtpho.

Trong củ gừng có tính ấm, vì vậy khi dùng gừng để giảm đau sẽ giúp cơn đau nhanh chóng ta biến. Chính vì vậy mà bạn có thể sử dụng gừng trong cách trị bệnh viêm khớp rất hiệu quả.

Củ gừng

Củ gừng

Từ thời xưa đến nay, cà rốt đã được y học phương đông sử dụng như một biện pháp chữa bệnh khớp hiệu quả. Cà rốt giúp nuôi dưỡng các dây chằng ở các khớp, qua đó góp phần làm giảm các cơn đau khớp xương.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng. Hiện nay, các thực phẩm chức năng đang rất phổ biến, nhưng giá cả còn tương đối cao, không phải ai cũng có thể sử dụng thường xuyên. Tuy nhien, nếu chúng ta biết cách lựa chọn các thực phẩm bổ dưỡng và phối hợp sử dụng chúng thường xuyên thì có thể nấu được những món ăn rất ngon miệng mà lại có tác dụng phòng chống bệnh viêm khớp.

 

Leave a Reply